Нарушение глотания

Вопрос

Здравствуйте. У моего отца после инсульта нарушение глотания. Не очень понимаем, какую пищу лучше ему давать, что ему легче будет глотать?

Иван, (Мужчина, 40 лет),

Ответ

Бикташева Регина Маратовна

Отвечает Бикташева Регина Маратовна, врач по лечебной физкультуре, врач-невролог

Глотание- одна из важнейших жизненных функций. Лечение нарушений глотания должно занимать центральное место в лечении больного, поскольку от этого в значительной мере зависит успех всей реабилитации. Самый разумный метод в реабилитационный период-диетический. Он подразумевает под собой подбор пищи, которую легко глотать, а так же исключение продуктов, усугубляющих нарушения пациента (а именно важно исключить: сухие, жесткие, со шкурками, семечками и пленками, липкие, волокнистые, меняющие в процессе глотания консистенцию продукты).

Вот еда, которую вашему отцу будет легко глотать: овощи (размятая репа, морковь, капустаброкколи, картофель – сваренный/испеченный/размятый), мясо (тщательно нарубленное или в виде фарша), яйца (всмятку или омлет), фрукты (бананы, печеные яблоки, яблочное пюре).

Оцените ответ спецалиста: